Porkkanapiirakkaa ja uusia juttuja keittiöön

Mun lempileivonnainen on porkkanapiirakka.

Liian harvoin vaan tulee tehtyä. Liekö porkkanoiden raastaminen syynä?

Joka tapauksessa, nyt tein ja olihan se taas h-y-v-ä-ä!

Luotto-ohjeeni olen löytänyt vuonna 2008 ja edelleen teen samalla reseptillä.

Ja tässä ohje: 

PORKKANAPIIRAKKA 

5 munaa 

4 dl sokeria

200 g voita

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

2 tl soodaa 

2 tl vaniljasokeria

4 tl kanelia

6 dl porkkanaraastetta

Vatkaa munat ja sokeri sekaisin, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet

vuoroin voin ja porkkanaraasteen kanssa.

Täyte 1

200 g sulatejuustoa

250 g tomusokeria

100 g pehmennettyä voita

3 tl vaniljasokeria

Täyte 2 (kevyempi)

200 g maustamatonta tuorejuustoa

250 g maitorahkaa

2 dl tomusokeria

2 rkl sitruunamehua

Yhden sitruunan raastettu kuori

Pinnalle pähkinärouhetta

Molemmilla täytteillä oon tehny ja itse tykkään enemmän

tuosta perinteistä vaihtoehdosta, eli 1 täytteestä.

Kaverit luopuivat cupsolostaan ja niimpä päätettiin mieheni kanssa kotiuttaa se meille.

Tazzaa on tehty ja espressoa myös. Normaalilla keittimellä ei ole sitten kahvia tämän tulon jälkeen 

keitettykään. Poikakin tekee mielellään yhessä tazzaa itelleen ja tykkää siitä kovasti.

Vasemmalla olevan valkoisen purkin löysin samalla reissulla kärkkäiseltä kuin edellisen

postauksen purkit ja tämä olikin juuri oivallisen kokoinen cupsolon kapseleiden säilytykseen. 

Meidän keittiö ja eteisen väliovi ovat saaneet uudet, kevyemmät verhot 

entisten beigen väristen tilalle. Tuovat huomattavasti lisää valoa ja kuosikin miellyttää 

ainakin omaa silmääni kovasti.