Mun lempileivonnainen on porkkanapiirakka.
Liian harvoin vaan tulee tehtyä. Liekö porkkanoiden raastaminen syynä?
Joka tapauksessa, nyt tein ja olihan se taas h-y-v-ä-ä!
Luotto-ohjeeni olen löytänyt vuonna 2008 ja edelleen teen samalla reseptillä.
Ja tässä ohje:
PORKKANAPIIRAKKA
5 munaa
4 dl sokeria
200 g voita
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa
2 tl vaniljasokeria
4 tl kanelia
6 dl porkkanaraastetta
Vatkaa munat ja sokeri sekaisin, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet
vuoroin voin ja porkkanaraasteen kanssa.
Täyte 1
200 g sulatejuustoa
250 g tomusokeria
100 g pehmennettyä voita
3 tl vaniljasokeria
Täyte 2 (kevyempi)
200 g maustamatonta tuorejuustoa
250 g maitorahkaa
2 dl tomusokeria
2 rkl sitruunamehua
Yhden sitruunan raastettu kuori
Pinnalle pähkinärouhetta
Molemmilla täytteillä oon tehny ja itse tykkään enemmän
tuosta perinteistä vaihtoehdosta, eli 1 täytteestä.
Kaverit luopuivat cupsolostaan ja niimpä päätettiin mieheni kanssa kotiuttaa se meille.
Tazzaa on tehty ja espressoa myös. Normaalilla keittimellä ei ole sitten kahvia tämän tulon jälkeen
keitettykään. Poikakin tekee mielellään yhessä tazzaa itelleen ja tykkää siitä kovasti.
Vasemmalla olevan valkoisen purkin löysin samalla reissulla kärkkäiseltä kuin edellisen
postauksen purkit ja tämä olikin juuri oivallisen kokoinen cupsolon kapseleiden säilytykseen.
Meidän keittiö ja eteisen väliovi ovat saaneet uudet, kevyemmät verhot
entisten beigen väristen tilalle. Tuovat huomattavasti lisää valoa ja kuosikin miellyttää
ainakin omaa silmääni kovasti.