keskiviikko 25. kesäkuuta 2014

Porkkanapiirakkaa ja uusia juttuja keittiöön


Mun lempileivonnainen on porkkanapiirakka.

Liian harvoin vaan tulee tehtyä. Liekö porkkanoiden raastaminen syynä?

Joka tapauksessa, nyt tein ja olihan se taas h-y-v-ä-ä!

Luotto-ohjeeni olen löytänyt vuonna 2008 ja edelleen teen samalla reseptillä.


Ja tässä ohje: 

PORKKANAPIIRAKKA 

5 munaa 
4 dl sokeria
200 g voita
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 tl soodaa 
2 tl vaniljasokeria
4 tl kanelia
6 dl porkkanaraastetta

Vatkaa munat ja sokeri sekaisin, lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet
vuoroin voin ja porkkanaraasteen kanssa.

Täyte 1

200 g sulatejuustoa
250 g tomusokeria
100 g pehmennettyä voita
3 tl vaniljasokeria

Täyte 2 (kevyempi)

200 g maustamatonta tuorejuustoa
250 g maitorahkaa
2 dl tomusokeria
2 rkl sitruunamehua
Yhden sitruunan raastettu kuori

Pinnalle pähkinärouhetta

Molemmilla täytteillä oon tehny ja itse tykkään enemmän
tuosta perinteistä vaihtoehdosta, eli 1 täytteestä.


Kaverit luopuivat cupsolostaan ja niimpä päätettiin mieheni kanssa kotiuttaa se meille.

Tazzaa on tehty ja espressoa myös. Normaalilla keittimellä ei ole sitten kahvia tämän tulon jälkeen 

keitettykään. Poikakin tekee mielellään yhessä tazzaa itelleen ja tykkää siitä kovasti.

Vasemmalla olevan valkoisen purkin löysin samalla reissulla kärkkäiseltä kuin edellisen

postauksen purkit ja tämä olikin juuri oivallisen kokoinen cupsolon kapseleiden säilytykseen. 


Meidän keittiö ja eteisen väliovi ovat saaneet uudet, kevyemmät verhot 

entisten beigen väristen tilalle. Tuovat huomattavasti lisää valoa ja kuosikin miellyttää 

ainakin omaa silmääni kovasti.

4 kommenttia:

  1. Hei!
    Näyttipä porkkanapiirakka herkulliselta :P Ainakin minä olen hyvää reseptiä vailla koska olen onnistunut saamaan tästäkin piirakasta liian kuivan vaikka sillä ainesosamäärällä luulisi sen olevan mahdotonta :) Toivottvasti laitat reseptiä nopeasti jotta ehtisin leipoa tätä reilun viikon päästä saapuville vieraille :)

    VastaaPoista
  2. Hei, kiitos! Tämä on tosiaan hyvää! Nyt vasta ehdin ja muistan ohjeen lisätä, joten toivottavasti vielä kerkiät leipomaan tätä vieraillesi. Mukava kun jätit kommenttia!

    VastaaPoista
  3. Hei!
    Oho, kommentoin jo mutta viestiä ei näy. Vieraat ehtivät saada piirakkaa ja taivaallista oli. Ehdin jopa tehdä koeversion ennen vieraiden tuloa :) Molemmat meni kuin kuumille kiville :) Täytteenä oli tuo perinteinen eli vaihtoehto 1. Kiitos kovasti hyvästä reseptistä :) muitakin hyviä reseptejä odotetaan innolla ;)

    Ps. Sinussa on jotain hyvin tuttua, en siis tunnista sinua mutta tarkoitan muuten :)

    -Suski-

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hei, mukava kuulla, että tykkäsitte! :)

      Poista